la cucina del territorio


Il ristorante osteria "pane olio e sale" nasce nel marzo del 2010 ad iniziativa dello chef Domenico Privitera cultore della cucina vegetariana e salutista.
Il locale si caratterizza per una profonda attenzione alle materie prime, soprattutto quelle reperibili sul territorio, facendo della qualità degli ingredienti un elemento irrinunciabile della formazione dei piatti del menu.
Lo chef Domenico Privitera attento a tutte le novità nel mondo della ristorazione, coniuga tradizione e innovazione rivisitando antiche ricette e proponendo accostamenti inusuali in una felice sintesi. Coadiuvato da uno staff da lui stesso formato nel corso degli anni propone dei piatti con accostamenti imprevedibili.
Una ricca carta dei dolci, frutto di sapienti elaborazioni e sperimentazioni in costante mutamento, completa il menu.

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